1、负责鱼类、海鲜等原料的初加工清洗工作，帮助厨师预备材料。
2、严格执行卫生工作制度，做好水台及有关场地清洁工作。
3、服从总厨的工作调配保质保量地完成各项工作任务等
要求：身体健康，反应灵敏
           踏实肯干，做事认真负责服从领导管理，为人友好和善
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