岗位职责
1. 负责猪肉精准分割，确保出肉率与规格达标
2. 执行食材切配清洗，保证刀工均匀卫生
3. 协助后厨备料打荷，维持台面整洁有序
4. 严格管控原料损耗，落实食品安全标准

任职要求
1. 持有健康证，具备肉类分割或厨务经验
2. 熟悉刀具使用与维护，刀工熟练扎实
3. 具备良好卫生习惯，注重细节与效率
4. 团队协作佳，能适应后厨快节奏工作
5. 有大型食堂或餐饮连锁工作经验者优先

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