岗位职责  
1. 负责后厨油炸类食品的加工与制作，确保出品质量与卫生标准。  
2. 按照菜单要求完成油炸菜品的准备与烹饪工作。  
3. 保持操作区域清洁卫生，遵守食品安全与厨房管理规范。  
4. 协助其他后厨员工完成食材预处理及设备维护工作。  

任职要求  
1. 熟悉油炸类菜品的制作流程。  
2. 持有有效的健康证，具备良好的卫生意识和食品安全知识。  

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